Em minha casa tenho instalados o Ubuntu 13.10, o Ubuntu Gnome 13.10 e o Ubuntu 14.04.
- Sobre o primeiro, funciona de forma perfeitamente normal, sem bugs. No entanto, só depois de algumas atualizações durante umas boas semanas é que ele ficou bom.
- Relativamente ao Ubuntu Gnome 13.10, instalei-o na altura que o primeiro estava estável, por isso sempre funcionou muito bem. Aliás, neste estou a usar o Gnome 3.10 e as coisas funcionam muito bem, apesar da falta de compatibilidade de extensões e temas, que infelizmente por causa das mudanças constantes é algo natural.
- Por fim, quanto ao Ubuntu 14.04, instalei-o há uma ou duas semanas. Não gostei da estabilidade do Nautilus na sessão live. Após ter instalado o Ubuntu 14.04 no computador a coisa tem funcionado muito bem. Bastante melhor do que eu pensava visto que foi numa altura pré-alfa. Há um ou outro pormenor que talvez possa falhar, no entanto, se for para ser utilizador no "quotidiano" e você não esteja a trabalhar de forma a que de um momento para o outro a coisa possa bloquear, então pode ir em frente com o Ubuntu 14.04! Atenção, nunca tive de reiniciar nem nada, no entanto, estando em desenvolvimento isso é uma possibilidade, nem que seja por causa de uma atualização.
Falei destes 3, porque efetivamente os tenho instalados, para além do parado PearOS que me pareceu ter mais bugs, sinceramente. E falei deles, porque o Ubuntu 14.04 é uma espécie de união dos dois anteriores: tem o Unity de um e o GTK do outro.
Se recomendo o Ubuntu 14.04? Não posso recomendar pela proabilidade de haver sempre instabilidade numa atualização. De resto, se não vai usar o seu computador para coisas ultra-sensíveis, acho que pode ir à vontade para a nossa próxima LTS preferida!
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Quanto à questão do uso de 64 ou 32 bits, o melhor é usar sempre a arquitetura correta do hardware, no entanto, o sistema de 64 bits vai ser bem mais guloso em termos de memória RAM. É inevitável, ele é exatamente.