Sim, eu realmente estranhei um pouco o Unity. Principalmente a falta de customização, impossibilidade de se ter os ícones dos programas que uso no system tray (ao lado do relógio, da rede...). Também não consegui me acostumar com os botões de controle posicionados ao lado esquerdo das janelas. Acho o DockBarX mais interessante e produtivo do que a barra do Unity, sinceramente. Mas já percebi que muita coisa mudou, e pra melhor. Já estou tentado a voltar para o Ubuntu com a chegada do 11.10. Estou só aguardando o lançamento da versão oficial.
Além do mais, é como o Cláudio disse: o Gnome clássico está lá, não é?
Ah sim, segue um video que postei do meu antigo Ubuntu 10.04 que, juntamente com o 10.10, me pareceram as versões mais perfeitas que já tive, rs...
Para mim, customização é tudo. Gosto de deixar o SO mais "a minha cara", e foi o que mais senti falta com a chegada do Unity.
Bem, logo que puder, crio snapshots do meu novo desktop e posto no tópico devido.
Abraços e obrigado a todos pelas boas vindas.